अब भोजन की गुणवत्ता पर रहेगी कड़ी नजर

• पेंट्री कारों में लगेंगे सीसीटीवी कैमरे. खाने की क्वालिटी में आएगा सुधार, शिकायतों पर हो सकेगी त्वरित कार्रवाई

भोपाल/बिच्छू डॉट कॉम। रेलवे यात्रियों को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण सेवाएं देने के लिए लगातार तकनीकी बदलाव कर रहा है। रेलवे की पेंट्री कारों में सीसीटीवी कैमरे लगाए जाएंगे। इस पहल का प्रमुख उद्देश्य ट्रेनों में परोसे जाने वाले खाने की गुणवत्ता और स्वच्छता पर निगरानी रखना है, ताकि यात्रियों को साफ-सुथरा और मानकों के अनुरूप भोजन मिल सके। रेलवे द्वारा उठाए गए इस कदम से न केवल भोजन की गुणवत्ता में सुधार होगा, बल्कि यात्रियों को मिलने वाली सेवा में भी पारदर्शिता आएगी। अब तक कई यात्रियों ने ट्रेनों में मिलने वाले खाने को लेकर खराब गुणवत्ता, दुर्गंध, या अस्वच्छता जैसी शिकायतें की थीं। लेकिन इन शिकायतों की जांच करना कठिन होता था, क्योंकि कोई प्रत्यक्ष प्रमाण उपलब्ध नहीं होता था। अब सीसीटीवी फुटेज के आधार पर इन मामलों की तुरंत और निष्पक्ष जांच की जा सकेगी। उल्लेखनीय है कि विगत दिनों भोपाल स्टेशन पर पंजाब मेल ट्रेन में डीसीएम द्वारा किए गए निरीक्षण के दौरान काफी गंदगी देखने को मिली। साथ ही पेंट्री कार के कर्मचारी यात्रियों से ओवर चार्ज भी वसूल रहे थे।
कैमरों से खाने की गुणवक्ता में आएगा सुधार
सभी लंबी दूरी की ट्रेनों की पेंट्री कारों में हाई-रिजॉल्यूशन कैमरे लगाए जाएंगे। इन कैमरों की निगरानी संबंधित जोन के कंट्रोल रूम और फूड सेफ्टी अधिकारी भी कर सकेंगे। कैमरे चौबीस घंटे सक्रिय रहेंगे और खाना बनाने, पैकिंग करने, भंडारण और वितरण की हर प्रक्रिया को रिकॉर्ड करेंगे। इससे यह सुनिश्चित किया जा सकेगा कि किसी भी स्तर पर अनियमितता या लापरवाही न हो। सीसीटीवी कैमरे लगाए जाने से पेंट्री कार में काम करने वाले कर्मचारियों में स्वाभाविक रूप से अनुशासन और सतर्कता आएगी। उनकी गतिविधियों पर लगातार निगरानी रखी जाएगी, जिससे वे स्वच्छता नियमों का पालन करने में अधिक जिम्मेदार बनेंगे।
कुछ ट्रेनों में शुरू
रेलवे ने इस योजना को पायलट प्रोजेक्ट के रूप में कुछ प्रमुख ट्रेनों में लागू करना शुरू कर दिया है, जिसमें राजधानी, शताब्दी और दुरंतो जैसी प्रीमियम ट्रेनें शामिल है। प्रारंभिक नतीजे सकारात्मक रहे हैं। और यात्रियों ने भी इस पहल की सराहना की है। आने वाले महीनों में इसे सभी लंबी दूरी और महत्वपूर्ण ट्रेनों तक विस्तारित किया जाएगा।
कर्मचारी भोजन तैयार करने में ज्यादा सतर्कता बरतेंगे
रेलवे अधिकारियों का कहना है कि सीसीटीवी कैमरों की निगरानी से जहां एक ओर कर्मचारी भोजन तैयार करने में ज्यादा सतर्कता बरतेंगे, वहीं दूसरी ओर फूड सेफ्टी के मानकों का पालन करनां भी अनिवार्य होगा। यात्रियों की शिकायतों की जांच भी अब आसान और त्वरित हो सकेगी, क्योंकि कैमरों की फुटेज को प्रमाण के तौर पर उपयोग किया जा सकेगा।