चटकीली तंदूरी गोभी

सामग्री
1 कप फूल गोभी, आधा कप दही
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
आधा चम्मच चाट मसाला
2 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
आधा चम्मच भुना जीरा पावडर
1 चम्मच बेसन
आधा चम्मच लाल मिर्च पावडर
1 चम्मच कसूरी मेथी
नमक- स्वादअनुसार
1 चम्मच चाट मसाला
विधि
सबसे पहले फूल गोभी को बड़े टुकड़ों में काट कर आधा उबाल लें। फिर एक कटोरे में दही, अदरक लहसुन पेस्ट और चाट मसाला मिलाएं। फिर इसमें धनिया और भुना जीरा पावडर और कसूरी मेथी मिलाएं। आखिर में इसमें नमक मिलाएं। अब इस दही के घोल में कटी उबली गोभी मिलाएं और 30-40 मिनट तक ऐसे ही रखें। इसके बाद ओवन के बेकिंग ट्रे में इसे रखें। ओवन को 250 डिग्री पर 20 मिनट के लिय सेट कर दें। जब यह तैयार हो जाए तब इसके ऊपर चाट मसाला छिड़के और सर्व करें।

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