क्रीमी स्पिनॅच टोस्ट

सामग्री
8 टोस्ट किए हुए गेहूं के ब्रेड स्लाईस, स्पिनॅच टॉपिंग के लिए: 3 कप बारीक लंबी कटी हुई पालक, 1 टेबल-स्पून लो-फैट मक्खन, 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक चुटकी बेकिंग सोडा, 1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार , 3/4 कप ठंडे लो-फैट दूध , 99.7′ वसा मुक्त , में घोला हुआ, नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री: 2 टी-स्पून कसा मोजरैला चीज, टोबेस्को सॉस (ऐच्छिक)

विधि

  • स्पिनॅच टॉपिंग के लिए: एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, प्याज और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आंच पर 1-2 मिनट के लिए भून लें।
  • पालक और बेकिंग सोडा डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
  • कॉर्नफ्लार-दूध का मिश्रण डालकर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
  • ठंडा कर मिश्रण को 8 बराबर भाग में बांटकर एक तरफ रख दें।
  • आगे बढऩे की विधी: प्रत्येक टोस्ट किए हुए ब्रेड पर तैयार टॉपिंग के एक भाग को अच्छी तरह फैला लें, ऊपर 1 टी-स्पून चीज छिड़कर पहले से गरम अवन में, 8 से 10 मिनट या करारा होने तक बेक कर लें।
  • प्रत्येक ब्रेड स्लाईस को टेड़ा काटकर 4 टुकड़ो में काट लें और तुरंत परोसें।

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