सेवइयां चाट

Sevaiya Chaat

सामग्री: मूंग, मोठ, चना, मेथी दाने-1 छोटी कटोरी अंकुरित किए हुए, टमाटर-1 बारीक कटा हुआ, जलजीरा-1 छोटा चम्मच, बारीक सेव-2 बड़े चम्मच,सेवइयां-3 बड़े चम्मच उबली हुई, हरा धनिया-थोड़ा-सा, चाट मसाला-1 छोटा चम्मच, आलू-1 उबला और बारीक कटा हुआ, टमाटर सॉस-2 बड़े चम्मच, इमली की चटनी-1 बड़ा चम्मच, सोया सॉस-1 बड़ा चम्मच, कॉर्नफ्लेक्स- 3 बड़े चम्मच घी तले हुए, मक्खन-1 बड़ा चम्मच, पनीर के टुकड़े-1 बड़ा चम्मच, नमक और लाल मिर्च पाउडर-स्वादानुसार।
विधि: कुकर में अंकुरित दालें ओर पानी डालकर उबाल लें। दाल से पानी निथार लें। अब एक बोल में अंकुरित दालें, टमाटर,आलू,सेवइयां,टमाटर सॉस, इमली की चटनी, मक्खन और मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। फिर सेव, पनीर, कॉर्नफ्लेक्स और हरा धनिया डालकर मिलाएं। ऐेसे तैयार है अंकुरित दालों की चटपटी सेवइयां चाट।

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