बिस्किट सैंडविच

Biscuit sandwich

सामग्री: नमकीन बिस्किट-20-25 नग, आलू- 1 बड़ा उबला और मसला हुआ, बेसन- 3 बड़े चम्मच, तेल- 100 मिली, जीरा-1/2 छोटा चम्मच, चना, मूंग, मोठ की दाल-3 बड़े चम्मच अंकुरित और दरदरी पिसी हुई, अमचूर पाउडर-1 छोटा चम्मच, मक्के का आटा-3 बड़े चम्मच,मीठा सोडा-1/4छोटा चम्मच, नमक और लाल मिर्च पाउडर-स्वादानुसार।
विधि: कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा तड़काकर इसमें आलू, दालें और मसाले पकाएं। मिश्रण ठंडा करें और छोटी गोलियां बना लें। नमकीन बिस्किट को भी तेल में तल लें। एक बिस्किट के ऊपर दाल की गोली रखें और फिर दूसरा बिस्किट इसके ऊपर रखकर चिपकाएं। कटोरी में पानी डालकर मक्के का गाढ़ा घोल बना लें। तैयार बिस्किट सैंडविच इसमें अच्छी तरह से लपेटकर एक तरफ रख दें ताकि सूख जाएं। अब एक बोल में बेसन,नमक, लाल मिर्च पाउडर,मीठा सोडा मिलाकर घोल बना लें। इसमें बिस्किट सैंडविच डालें और बेसन इस पर अच्छी तरह से लपेटें। कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार बिस्किट सैंडविच सुनहरे होने तक तल लें।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seven + two =