कस्टर्ड को बनाएं एनर्जी का डोज

Make custard a dose of energy

बिच्छू डॉट कॉम। कस्टर्ड तो आप सभी ने ही बहुत बार खाया होगा। दूध में भिगा हुआ फलों के साथ महकती खुशबू किसे अच्छी नहीं लगती है। घर में बच्चें हो तो यह बनाना और भी जरूरी हो जाता है क्योंकि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और यह बच्चों को काफी पसंद भी आता है। इसलिए आज हम आपको कस्टर्ड से मिलता जुलता फ्रूड बॉल्स सिखाने जा रहे हैं।

सामग्री

ब्रेड स्लाइसेस – 4

दूध – आधा लीटर

चीनी – 10 बड़ा चम्मच

वनीला कस्टर्ड – दो छोटा चम्मच

दूध ब्रेड भिगोने के लिए – एक कप

मिले-जुले फल – चार कप

 विधि

दूध उबलने के लिए रखें। आधा कटोरी ठंडा दूध निकाल लें। ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर घोल लें। दूध में छ छोटा चम्मच चीनी मिलाएं। दूध उबलने लगे तो कस्टर्ड का घोल डालें। लगातार चलाते रहें, ताकि गुठली ना पड़ने दें। अब कस्टर्ड ठंडा होने दें। एक कप दूध में दो छोटा चम्मच चीनी मिलाएं। कटे हुए फलों में भी दो छोटा चम्मच चीनी मिलाएं। अब ब्रेड की एक स्टाइस को दूध में भिगोकर हाथ से दबाकर निचोड़ लें। एक बड़ा चम्मच कटे हुए फल ब्रेड के बीच में रखें। हाथों से दबाकर गोला बना लें। इसी तरह सारे गोले बना कर रख लें। अब कस्टर्ड ठंडा होने तक एक बार अच्छी तरह से फेंट लें। उस पर ठंडा कस्टर्ड डालें। चेरी से सजाकर परोसें।

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